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阿嬤這個不能燒!麵包冠軍打造「金紙吐司」趣味又擬真

阿嬤這個不能燒!麵包冠軍打造「金紙吐司」趣味又擬真

隨着農曆七月到來,許多民衆也有拜拜、燒金紙的需求。曾獲得世界面包大賽冠軍的王鵬傑,今年以「金紙」的形象爲靈感,於莎士比亞烘焙坊推出可以吃的「金紙千層吐司」,不僅香氣濃郁,也爲傳統文化中增添一些趣味。

根據莎士比亞烘焙坊的貼文,王鵬傑對臺灣傳統的宮廟文化有深厚的情感,在2018年世界面包大師賽上,以一座高達167公分的「官將首」藝術麪包得到冠軍。去年王鵬傑認爲「千層吐司一層層的,跟拜拜的金紙好像喔!」因此耗時研發,並於今年推出可以吃的「金紙千層吐司」。本款吐司透過層層反覆堆疊,帶來外皮酥脆、內在綿密,且多層次的口感。至於表面的紅色畫印,則是以天然甜菜根粉製成,每條售價120元。

除了莎士比亞烘焙坊之外,大潤發今年也將千層吐司外層貼上金紙,打造出「金紙吐司」,同樣也引起話題。對於消費者而言,帶有傳統文化意義的創意商品,也爲民俗月帶來不一樣的氣息。

王鵬傑今年以金紙爲靈感,推出「金紙千層吐司」。圖/擷取自莎士比亞烘焙坊粉絲頁

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金紙千層吐司,每條120元。圖/擷取自莎士比亞烘焙坊粉絲頁圖/擷取自莎士比亞烘焙坊粉絲頁

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